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豉油皇燜雞


準備時間:   10  (分鐘)
烹調時間:   8  (分鐘)
烹調方法:   炖
困難度:   中級
食用人數:   4  (人)

兒童最愛
材料

雞肉 350 克 [切塊]
馬鈴薯 90 克 [切塊]
甘筍/紅蘿蔔 90 克 [切塊]
蔥 2 棵 [切段]
生薑 3 片


調味料

特鮮生抽 1 1/2 湯匙
粟粉 1/2 湯匙
特鮮生抽 3 湯匙
水 125 毫升


程序
  1. 甘筍及馬鈴薯放入沸水中略煮,瀝乾。
  2. 雞肉用醃料醃15分鐘。
  3. 燒熱2湯匙油,爆香薑蔥,加入雞肉、馬鈴薯及甘筍炒勻。
  4. 拌入調味料,煮至汁濃。


標籤: 雞肉, 生抽

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