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涼拌火腿沙律


準備時間:   10  (分鐘)
烹調時間:   1  (分鐘)
烹調方法:   卤
困難度:   初級
食用人數:   4  (人)

初學者
材料

青瓜/黃瓜 200 克 [切絲]
火腿 90 克 [切片]
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切絲]
番茄 2 個 [切片]
洋蔥 1/2 個 [切成幼絲]
芫荽及烤香芝麻 [裝飾用]


調味料

芝麻涼拌醬 1 樽
調味白醋 5 湯匙
糖 4 湯匙


程序
  1. 將甘筍、青瓜及洋蔥用調味料浸半小時,瀝去多餘汁液。
  2. 將所有材料排放碟上,淋上芡汁。
  3. 飾以芫荽及芝麻,吃時拌勻,冷吃。

    註:可用其他己煮熟的肉類代替火腿。


標籤: 火腿, 沙律, 芝麻涼拌醬

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