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特色鴨絲粉皮


準備時間:   10  (分鐘)
烹調時間:   3  (分鐘)
烹調方法:   卤
困難度:   初級

初學者
材料

粉皮 200 克 [切粗條]
燒鴨 75 克 [切絲]
甜椒 1 個 [切絲]


調味料

沙爹醬 4 湯匙
蘇梅醬 2 湯匙
特鮮生抽 2 茶匙
水 2 湯匙


程序
  1. 粉皮放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,取出浸在冰水中,瀝乾。
  2. 將燒鴨及甜椒排放粉皮上放入雪櫃冷凍,吃時加入調味料拌勻。


標籤: 鴨, 粉皮

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