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XO牛肉奄列


準備時間:   10  (分鐘)
烹調時間:   7  (分鐘)
烹調方法:   煎炒
困難度:   中級
食用人數:   4  (人)

材料

牛绞肉 90 克
蘑菇 50 克 [罐裝, 切片]
雞蛋 5 隻 [輕手打勻]


調味料

XO醬 1 1/2 湯匙
舊庄特級蠔油 1 湯匙
XO醬 2 湯匙


程序
  1. 牛肉與醃料拌勻。
  2. 用1湯油炒熟牛肉及蘑菇,備用。
  3. 雞蛋加入調味料打勻。
  4. 燒熱2湯匙油,加入雞蛋汁,轉慢火煎成蛋皮,將牛肉放在中央,將奄列對覆成半圓形包著餡料,將奄列煎至剛熟,趁熱享用。


標籤: 牛肉, 奄列, XO醬

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