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西蘭花炒雞塊


準備時間:   10  (分鐘)
烹調時間:   6  (分鐘)
烹調方法:   炒
困難度:   初級
食用人數:   4  (人)

初學者
材料

雞肉 350 克 [切塊]
西蘭花 150 克 [切成小花]
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切片]
蒜頭 2 茶匙 [剁碎]


調味料

純正芝麻油 1/2 茶匙
粟粉 1 湯匙
鮮味生抽 2 湯匙
糖 1 茶匙
鮮味生抽 2 湯匙
糖 1 茶匙
粟粉 1/2 茶匙


程序
  1. 將雞肉醃15分鐘。
  2. 西蘭花及甘筍放入沸水中煮至軟身,瀝乾。
  3. 用2湯匙油爆香蒜蓉,下雞肉炒熟。
  4. 加入蔬菜及芡汁,炒勻至熱透。


標籤: 雞肉, 西蘭花, 生抽

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