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蠔油西蘭花炒蝦


準備時間:   15  (分鐘)
烹調時間:   5  (分鐘)
烹調方法:   炒
困難度:   初級
食用人數:   4  (人)

初學者
材料

中蝦 300 克 [蝦肉, 煮熟及冷凍]
西蘭花 150 克 [切成小花]
翠玉瓜 1 個 [切片]
紅洋蔥 1 個 [細, 切細碎]
純正芝麻油 1 湯匙


調味料

熊貓牌鮮味蠔油 2 湯匙
特鮮生抽 1 湯匙
水 2 湯匙


程序
  1. 燒熱油,將西蘭花、綠皮小青瓜及紅洋蔥炒2分鐘,加入熟中蝦肉及芡汁,炒約2分鐘至汁濃。

    *  如用急凍中蝦肉,先解凍,抹乾後才炒。
    *  如用新鮮中蝦肉,先放入沸水中略煮,瀝乾後才炒。


標籤: 蝦, 西蘭花, 蠔油

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