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肉醬意粉


準備時間:   10  (分鐘)
烹調時間:   15  (分鐘)
烹調方法:   炒
困難度:   中級
食用人數:   3  (人)

兒童最愛
材料

義大利粉類 200 克
牛绞肉 250 克
番茄 2 個 [切細粒]
洋蔥 [切細粒]
青豆 3 湯匙 [冷凍]


調味料

純正芝麻油 1 茶匙
財神蠔油 1 湯匙
粟粉 1/2 茶匙
番茄醬/茄汁 6 湯匙
水 4 湯匙
糖 2 茶匙
粟粉 1 茶匙
牛至草(隨意) 1 茶匙


程序
  1. 將義大粉放入滾水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,上碟保暖。
  2. 免治牛肉與醃料拌勻。
  3. 用2湯匙油爆香洋蔥,加入免治牛肉、番茄及青豆炒至牛肉轉熟,加入芡汁煮至熱透,淋在義大利粉上,趁熱進食。

    註:肉醬亦可伴飯或薯蓉/土豆蓉等進食。



標籤: 義大利粉, 牛肉, 番茄醬

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