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XO醬翡翠炒蝦球


準備時間:   15  (分鐘)
烹調時間:   5  (分鐘)
烹調方法:   炒
困難度:   中級
食用人數:   2  (人)

材料

中蝦 150 克 [蝦肉, 除腸及抹乾]
西芹 40 克 [切片]
甜椒 20 克 [紅色, 切塊]
甘筍/紅蘿蔔 20 克 [切片]
蒜頭 1/2 茶匙 [剁碎]


調味料

XO醬 1 湯匙
舊庄特級蠔油 1 湯匙


程序
  1. 將蝦放入沸水中略煮,瀝乾。
  2. 用1湯匙油爆香蒜蓉,加入中蝦、西芹、甘筍及甜紅椒炒勻。
  3. 拌入調味料,炒勻至熱透。


標籤: 蝦, XO醬

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