弘揚中華美食文化
李錦記在日內瓦聯合國辦事處協辦「感知中國」歡迎招待會
2013/08/27

為弘揚中華優秀飲食文化,促進中華飲食文化的交流與融合,李錦記協助中國國務院新聞辦公室、雲南省人民政府、中國常駐聯合國日內瓦辦事處於8月27日在聯合國駐日內瓦辦事處籌辦「感知中國、美麗雲南」歡迎招待會。作為全球中式醬料領導品牌,李錦記邀請了四位中國頂級烹飪大師在活動中表演中華烹飪技藝,將中華飲食文化再一次帶到國際舞台上展示。

「感知中國、美麗雲南」歡迎招待會在日内瓦萬國宮舉行,二百多位聯合國官員及媒體出席,當中包括聯合國日內瓦辦事處總幹事托卡耶夫先生、世界衛生組織總幹事陳馮富珍女士、中國常駐聯合國日內瓦辦事處和瑞士其他國際組織代表團副代表吳海濤大使等,與及李錦記(歐洲)有限公司總經理莊美賢小姐。

在歡迎招待會上,李錦記特別邀請了四位國寶級的中餐烹飪大師從中國遠赴瑞士登場獻技,包括:陳偉大師的糖藝表演,名為「繽紛友誼」、侯新慶大師的矇眼切千絲豆腐、盧永良大師的醬料水墨畫和喬增廣大師的矇眼拉麵表演。現場更準備了由來自香港的蔡祝固師傅以李錦記醬料炮製出十道中西融和的小食供賓客享用,為來賓奉獻了一場視覺和味覺的體驗。

同時,李錦記亦在會場設一系列中華飲食文化展覽,介紹中國八大名菜的特色、中式醬料及調味品在菜式上的應用和重要性,以及中西融合菜式與發展。藉此讓聯合國 的嘉賓瞭解中華美食,擴大中餐在全球的發展。

  • 李錦記(歐洲)有限公司總經理莊美賢小姐致送醬料水墨畫給予聯合國駐日內瓦辦事處總幹事托卡耶夫先生。
  • 世界衛生組織總幹事陳馮富珍女士與李錦記(歐洲)有限公司總經理莊美賢小姐及四位烹飪大師合照。
  • 四位烹飪大師與聯合國駐日內瓦辦事處總幹事托卡耶夫先生合照。
  • 大師們在現場作中華烹飪技藝表演。