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包羅萬有 (上素燴鮑片)


準備時間:   15  (分鐘)
烹調時間:   5  (分鐘)
烹調方法:   炒
困難度:   中級
食用人數:   4  (人)

素食者
材料

蘑菇 10 朵 [切半]
鮮冬菇 10 朵 [切半]
雲耳 10 克 [乾]
雪耳 15 克 [乾]
素鮑魚 200 克 [切片]


調味料

素食蠔油 3 湯匙
粟粉 1 茶匙
水 100 毫升


程序
  1. 雲耳及雪耳用清水浸至軟身,瀝乾後摘成小朵。
  2. 用2湯匙油炒香所有材料,加入芡汁炒勻至熱透。


標籤: 素鮑魚, 蔬菜

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