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雙璜露絲瑪利


準備時間:   25  (分鐘)
烹調時間:   3  (分鐘)
烹調方法:   油炸
困難度:   高級
食用人數:   4  (人)

微辣
材料

免治雞肉 [剁碎雞肉] 150 克
蝦膠 150 克
露絲瑪利 8 條
粟粉 [上粉用]


調味料

雙璜頭抽 1 湯匙
迷迭香碎 1 湯匙
蛋汁 2 湯匙
粟粉 2 茶匙
胡椒粉 適量
泰式甜辣醬


程序
  1. 免治雞肉與醃料拌勻, 再拌入蝦膠分成8份, 用雞肉蝦膠包好迷迭香做成長條狀,沾上粟粉。
  2. 將迷迭香長條放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾,吃時伴以李錦記泰式甜辣醬。


標籤: 露絲瑪利, 雙璜生抽

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