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滑蛋窩牛飯


準備時間:   5  (分鐘)
烹調時間:   25  (分鐘)
烹調方法:   煮
困難度:   中級
食用人數:   2  (人)

兒童最愛
材料

米 300 克
水 400 毫升
牛绞肉 250 克
雞蛋 2 隻
生薑 1 湯匙 [切絲, 隨意]
煲仔飯醬油 3-4 湯匙


調味料

純正芝麻油 1 湯匙
廚酒 1 湯匙
糖 1/2 茶匙
胡椒粉 適量
特鮮生抽 1 1/2 湯匙
粟粉 1 1/2 湯匙
水 60 毫升


程序
  1. 免治牛肉與醃料拌勻。
  2. 將米洗淨,瀝乾。將米及水放入電飯煲內煮至約全熟。
  3. 將免治牛肉及薑絲放飯面,煮至全熟。
  4. 將雞蛋放在牛肉中間,如喜歡雞蛋全熟可再按電飯煲掣一次,灑上李錦記煲仔飯醬油,拌勻後趁熱進食。

    註:可按個人喜歡飯的軟硬增減水份。



標籤: 米, 免治牛肉, 煲仔飯醬油

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