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香芒咖喱煲


準備時間:   10  (分鐘)
烹調時間:   15  (分鐘)
烹調方法:   炖
困難度:   中級
食用人數:   4  (人)

材料

去核芒果肉 200 克 [切塊]
豬柳/里脊 200 克 [瘦, 切塊]
洋蔥 120 克 [切塊]
蘋果 120 克 [切塊]
甘筍/紅蘿蔔 75 克 [切塊]
提子乾 20 克
水 250 毫升
咖喱醬 60 克 [3-4 tbsp]


程序
  1. 用1茶匙油炒香豬肉,加入洋蔥、蘋果、甘筍、水及李錦記咖喱醬,慢火煮約10分鐘。
  2. 輕手拌入芒果肉及提子乾,再煮約5分鐘至汁濃。


標籤: 芒果, 咖喱

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