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蠔油蛋炒飯


準備時間:   3  (分鐘)
烹調時間:   5  (分鐘)
烹調方法:   炒
困難度:   初級

材料

白飯 400 克 [煮熟米饭]
雞蛋 3 個
蔥 少許 [切粒]


調味料

舊庄特級蠔油 3 湯匙
廚酒 1/2 湯匙


程序
  1. 將雞蛋打好備用。
  2. 以少許食用油燒熱油鍋,鍋內倒入打好雞蛋,炒鬆。
  3. 再加入米飯和蔥花,炒勻。
  4. 加入調味料,翻炒即可。


標籤: 蛋, 炒飯
星廚推介

蛋炒飯好吃又有營養,可是想把這最普通的蛋炒飯炒出水準卻不是易事。而用上色澤沉厚紅潤的李錦記蠔油,不僅使米粒顆顆晶瑩透亮,而且還能誘出其他食材自身的味道,令一份看似普通的蛋炒飯混合著多種美妙的滋味。做蛋炒飯時加入李錦記蠔油一種調料,就可以替代雞精、味精和醬油膏,更健康更快捷,孩子也更愛吃,五分鐘的美味輕鬆搞定。

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