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素雞燴雙菇


準備時間:   10  (分鐘)
烹調時間:   5  (分鐘)
烹調方法:   炖
困難度:   初級
食用人數:   4  (人)

初學者
素食者
材料

素雞 250 克 [2 條, 切片]
本菇 90 克
金菇 90 克
毛豆仁 50 克 [解凍]
甘筍/紅蘿蔔 25 克 [切片]


調味料

素食蠔油 4 湯匙
水 125 毫升
粟粉 1 茶匙


程序
  1. 用3湯匙油煎香素雞至金黃,加入所有材料炒約1分鐘。
  2. 拌入芡汁,慢火煮至汁濃。


標籤: 素雞, 素食蠔油

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